TY  - BOOK
AU  - ESTHER SANCHEZ
ED  - Banco de la República
TI  - COCINAS DEL PACIFICO.SABERES Y RECORRIDO
SN  - 9789586644303
PY  - 0000///[sin fecha]
CY  - Bogotá
PB  - Banco de la República
KW  - COCINA
KW  - PACIFICO (COLOMBIA)
KW  - GASTRONOMIA
KW  - HABITOS CULINARIOS
KW  - PATRIMONIO CULINARIO
KW  - COCINA AFRO COLOMBIANA
KW  - COCINA AFROCOLOMBIANA. I. KILA (DISEÑO GRAFICO),ILUSTRACIONES. II ORTIZ, LAURA, ILUSTRADORA III
KW  - Gastronomía
KW  - Ciencias sociales
KW  - local
N1  - LA RESISTENCIA A TRAVES DE LOS ALIMENTOS EN EL PACIFICO COLOMBIANO -POBLACION INDIGENA-LOS ALIMENTOS DE ORIGEN AMERICANO Y AFRICANO-ALIMENTACION Y COCINA DE LAS COMUNIDADES ETNICAS DE LA CUENCA DEL PACIFICO -PROCESOS DE TRANSFORMACION DE ALIMENTOS DE LOS INDIGENAS Y LOS AFRODESCENDIENTES -PRINCIPIOS Y METODOS DE TRANSFORMACION DE LOS ALIMENTOS-IDEAS SAGRADAS Y NO SAGRADAS SOBRE LOS ALIMENTOS, BEBIDAS Y TABACOS
ER  -